Камера предварительной расстойки PM280
Характеристики
Описание
Камера предварительной расстойки PM280 от завода ЛАККК МЕХАНИЗМЫ.
Камеры предварительной расстойки создают условия для контролированного брожения теста после деления и перед окончательным формированием. Оборудование способно работать в режиме беспрерывного потока. Заготовки помещаются в специальные ячейки, которые передвигаются внутри камеры на подвесных тележках. Отлично сбалансированная синхронизация обеспечивает точное попадание каждой заготовки из теста в ячейку. Ячейки взаимозаменяемы и изготовлены из пищевого пластика, который прост в уходе и легко очищается. Выход заготовок с машины может осуществляться налево или направо по выбору потребителя. Кроме того, возможна модификация оборудования на два входа и выхода. Предусмотрен электрический щиток для тестоделителя, тестоокруглителя и тестозакаточной машины. При необходимости оборудование дополнительно оснащается системой электронного регулирования скорости движения конвейера.
Технологические преимущества:
- После округлителя перед приданием окончательной формы, тестовые заготовки проходят процесс предварительной ферментации.
- Панели и аксессуары из нерж.стали. 6 моделей разной производительности.
- Идеальное распределение тестовых заготовок контролируется фотоэлементом на входе оборудования.
- Цепной конвейер.
- Низкое энергопотребление.
- Возможность загрузки справа или слева в соответствии с расположением оборудования.
- Широкие смотровые окна.
- 3 розетки для других машин по обработке теста.
- Конструкция ячейки рассчитана на тестовую заготовку весом 50-1000 грамм.
- Для сбора отходов предусмотрен выдвижной ящик внизу оборудования.
Характеристики:
Габариты: длина х ширина х высота (мм) | 1729х2020х2394 |
Потребляемая мощность (кВт) | 0.55 |
Высота заготовки на выходе (мм) | 1345-1520 |
Вес заготовки (г) | 50-1000 |
Масса машины (кг) | 900 |
Количество ячеек (шт) | 280 |
Высота заготовки на входе (мм) | 786 |
Среднее время расстойки (мин) | 7-13 |
Производительность (шт/час) | 5000 |
Напряжение питания (Вт/фаза/Гц) | 380 V 50-60 Hz N+PE 3 Faz(Phase) |
-
Показать адрес
Адрес: г. МоскваСхема проезда
- пн-пт 8:30-19:30, без перерыва
- сб 10:00-15:00, без перерыва