Узел складывания теста Golfstream

Три причины купить узел складывания теста

• Наше предприятие производит собственные кондитерские линии и является официальным представителем завода-изготовителя линии для производства пирожков Bakeline.
• Мы - №1 по запуску и обслуживанию линий в России. У нас есть собственное производство, конструкторский отдел, отдел технического контроля и служба сервиса, которая оперативно сможет проконсультировать вас в удобном онлайн-формате, если возникнут какие-либо вопросы по оборудованию.
• Предоставляем гарантию 12 месяцев со дня ввода оборудования в эксплуатацию.

Дополнительные опции

Узел складывания теста приобретается дополнительно к базовой комплектации автоматической линии Bakeline.

Что еще вы можете приобрести опционально:

• прокатно-раскаточная машина GSLS – 240

• автоматическая калибрующе-резательная машина CRM-180

• автоматический укладчик на противни GS-500

• шнековый дозатор начинки (вертикальный и горизонтальный)

• дополнительные насадки для начинки

• опция посыпки тестовой ленты сахаром, корицей, маком, специями

• опция циклической подачи начинки 

• опция смазывания маслом

• дисковые ножи

Преимущества узла складывания теста

● Используется для изготовления изделий с начинкой методом складывания тестовой полосы. Верхняя часть может быть предварительно декорирована.

●  Опция складывания предназначена для накрытия начинки вторым слоем теста перед нарезкой на отдельные изделия. 

При использовании этой опции тестовые заготовки лучше поднимаются при ферментации, при этом не оказывая излишнего давления на начинку, в отличие от других методов формирования, например, скручивании заготовки (в таком случае тесто во время ферментации расширяется во всех направлениях, выдавливая часть начинки, что приводит к ее подтеканию по краям).

Для каких продуктов можно использовать узел складывания теста

Узел складывания теста применяется для производства изделий с начинкой методом складывания тестовой полосы из различных видов теста:

● дрожжевого, 

● бездрожжевого, 

● слоеного,

● песочного,

● полупесочного.

Вы можете приобрести узел складывания теста по самой выгодной цене, если закажете её на нашем сайте прямо сейчас!